Corso: Agricoltura biologica e zootecnia

Scheda attività

Il corso AGRICOLTURA BIOLOGICA – ZOOTECNIA consente di acquisire conoscenze e competenze per applicare le tecniche più avanzate nella conduzione degli allevamenti biologici, nel rispetto della normativa europea, nazionale e regionale vigente. Il percorso approfondisce gli aspetti normativi, i disciplinari e il sistema di certificazione, insieme alle tecniche di gestione dell’alimentazione, del benessere e della salute animale e alle modalità di organizzazione e valorizzazione delle produzioni zootecniche biologiche.

Particolare attenzione viene dedicata alla sostenibilità degli allevamenti, all’uso efficiente delle risorse naturali, alla tutela della biodiversità e all’adattamento ai cambiamenti climatici.

Chi può partecipare:

I percorsi sono rivolti a imprese agricole e forestali, imprese agroalimentari, proprietari e gestori di terreni e aree forestali, nonché a soggetti pubblici e privati operanti nelle aree rurali, con almeno una sede operativa in Friuli Venezia Giulia.

Non è richiesto alcun titolo di studio specifico.

Argomenti e contenuti trattati:

Il corso si sviluppa con riferimento al settore economico-professionale Agricoltura, silvicoltura e pesca e, in particolare, all’area relativa alla programmazione e gestione dell’allevamento.

Al suo interno si acquisiranno conoscenze e competenze relative alla gestione degli allevamenti biologici, con particolare riferimento al monitoraggio dei parametri produttivi e qualitativi, all’efficienza dell’alimentazione, al benessere animale e alla gestione delle diverse fasi dell’attività zootecnica.

Il programma formativo è articolato nei seguenti principali ambiti.

LA NORMATIVA DI RIFERIMENTO

Il modulo approfondisce:

– gli aggiornamenti sul quadro normativo europeo, nazionale e regionale relativo alla zootecnia biologica;
– i prodotti ammessi per l’alimentazione degli animali e per la prevenzione e cura delle malattie;
– i sistemi di controllo e certificazione;
– gli organismi competenti, le procedure e gli adempimenti aziendali previsti per gli allevamenti biologici.

LE TECNICHE AVANZATE PER LA ZOOTECNIA BIOLOGICA

Verranno approfonditi:

– le specie e le razze animali maggiormente diffuse nei sistemi biologici;
– le diverse tipologie di allevamento, tra cui stabulazione, pascolo e sistemi misti;
– il benessere animale e i relativi requisiti strutturali, gestionali e sanitari;
– la corretta gestione dell’alimentazione;
– la somministrazione di alimenti, mangimi e integratori alle diverse categorie di animali;
– il monitoraggio dello stato di salute degli animali;
– la profilassi per la prevenzione e la cura delle malattie nel rispetto delle normative relative alla produzione biologica;
– l’allestimento e la gestione degli spazi di allevamento interni ed esterni.

ORGANIZZAZIONE E COMMERCIO IN ZOOTECNIA BIOLOGICA

Il corso affronta inoltre:

– le tecniche innovative di organizzazione e produzione;
– i sistemi di lavorazione e trasformazione dei prodotti di origine animale;
– l’innovazione nella commercializzazione dei prodotti zootecnici biologici;
– esempi, testimonianze e casi studio riferiti al contesto agricolo e rurale locale.

Particolare attenzione viene dedicata alle caratteristiche della zootecnia biologica del Friuli Venezia Giulia, con riferimento anche agli allevamenti ovicaprini, suinicoli e avicoli locali e alle razze autoctone.

I contenuti potranno essere adattati alle esigenze espresse dai partecipanti e alle caratteristiche produttive e settoriali prevalenti, così da garantire una maggiore aderenza ai fabbisogni reali e al contesto territoriale di riferimento.

Il percorso comprende inoltre un modulo iniziale di Gestione didattica, dedicato alla presentazione del corso, dei suoi obiettivi e dell’organizzazione delle attività, e un Esame finale per la verifica delle competenze acquisite.

Durata:

La durata totale è di 24 ore.

Non è previsto lo stage.

Come partecipare:

Le persone interessate possono rivolgersi direttamente all’ente proponente.